輪島のぱんバカ日誌

オランダ発→ベイビーブレッド着

いよいよ到着しましたよぉ~!!オランダ産スモークチーズが!!
それでは、ここで豆知識を一つ、スモークチーズとは簡単に言うとチーズを薫製させたものなんですが、これがまた奥が深いんです。世界中でスモークチーズは加工されてるんですが、なかでもオランダ産は良質なんで、オランダを代表するチーズがスモークチーズなんです。同じチーズでも薫製の仕方・ミルクの種類・気候などが異なると全く別物になります。それで今回はフランスかオランダで迷ったんですが、最終的にオランダ産をチョイスしました。食べた感じとベイビーブレッドのパンとの相性、最後は自分の好み(笑)と険しい審査を重ねた結果がオランダに至ったという訳です。
恐らく、商品として店頭に並ぶのは来週になると思います。前回ブログでお伝えした「お酒のつまみになるパン」シリーズに新たに組み込まれます!!どんなパンとあわせてお出しするかはお楽しみに!!

まあ、グタグタ語るよりも実際食べるのが一番ですよね!!一日も早く店頭に並べれるように頑張ります!!その時はまた報告しますね!!

b0189926_19503815.jpg

これが噂の「スモークチーズ」です!!オランダだけあって風車のマークが入ってるでしょ!見るからに海外物のパッケージって感じですよね!
[PR]



by babybread | 2009-09-02 19:55 | ベイビーブレッド

石川県輪島市の小さなパン屋が日々感じる事をお届けします。
by babybread
プロフィールを見る

カテゴリ

全体
新商品
ベイビーブレッド
エリタージュ
ピッツェリア サリーナ
ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュ
お知らせ
パティスリィーカカオテ
龍苑
能登ワイン
おまかせ
ボジョレ・ヌーボー
ブルディガラ
ガレット デ ロワ
バレンタイン10
谷川醸造
パティスリー ラ・ナチュール
ル・マルス
なかの洋菓子店
茶菓工房 たろう
たまには・・・。
旬彩処 菊新
なんやかんや。
黒毛和牛 べこ
ケ・モンテベロ
ブロードハースト
ラヴィルリエ
サンニコラ
アヴァンセ
独り言
コンフィチュール
イベント
龍泉
日本海倶楽部
le noeud papillon
エコールキュリネール大阪
そば切り 蔦屋
orizzonte
名古屋旅行記
日本料理 冨成
桜田
清水一芳園
エチョラ
かしえの日記
バレンタイン2013
Heart Bread Project
セイズ ファーム
ル・シュクレクール
ラ・リサータ
七八
LE SINGE
黒猫
俺のフレンチ イタリアン
ステファン パンテル
アシッドラシーヌ
モナミ
ステファン パンテル
ラトリエ ドゥ ノト
ラトリエ ドゥ ノト
未分類