輪島のぱんバカ日誌

鴨がネギ背負ってやってきた

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建国記念の日を迎えた日本でございます。そんな旗日でも元気良く営業しているベイビーブレッドですヽ(;▽;)ノ
今週から、下仁田ネギと鴨のキッシュ。下仁田ネギと厚切りベーコンを、ユウキファーム山岸さんとこの有機小松菜パウダーを練り込んだパンの上に乗せて焼き込んだ、下仁田 厚も新登場しておりますよ〜(^_^)そして、明日からタルトショコラのチョコレートがカラクからアラグアニに変更します。ベネズエラ産カカオを使った72%のチョコレートです。恐ろしく原価は上がりますが、やはり風味が抜群なので、リミッターを解除して使うことにしました。食べられる15分位前に室温で戻してからお召し上がり下さい。口の中からカカオがこんにちわです。気になる価格ですが、カラクよりも値上がります。がしかし、純粋にチョコレート分の価格しか上げませんので実質は値上がりと言うよりも、別物が登場したと言う事です。材料高騰による悪徳な便乗値上げは一切しておりませんので、ご安心下さい(^_^)
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by babybread | 2015-02-11 16:35 | ベイビーブレッド

石川県輪島市の小さなパン屋が日々感じる事をお届けします。
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