輪島のぱんバカ日誌

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なんやかんや。

暦の上では、『秋』のようですが、相変わらず暑い日が続いていますよね。例年なら輪島の祭時分は夜になると、過ごしやすくなってた気がしたんですが、今年は違うようですね。
続く猛暑のお陰で(言い訳です。)ブログの更新も出来ない日々が(正確にはする気にならなかったですが。)続いておりまして、その間にお知らせ事項が、なんやかんや溜まってしまった訳で、ここら辺で処理しなければいけないという正義感が働きまして(笑)ようやく、パソコンの重い扉が開かれたということです。

まず一つ目、兄ちゃんの妄想パンシリーズの『マダム達のアフタヌーンティー』がこの度、終売となりました。その変わりに『夏の思い出』が新登場しております。イメージは『甘酸っぱい夏の日』です。攻撃的な酸味の後から、まったりとしたコクのある甘味が包み込んでくるような、感じに仕上がりました。

次に二つ目、現在お店に並んでいるフランスパンの生地をリニューアルしました。これはほとんどの方が気付かれないと思うんですが、個人的に味に『奥行き』を出したつもりです。リニューアル前と後のを食べ比べれば何となく分かる気がする。っていう程度ですが、ベイビー的にはかなりのリニューアルを致しました。是非一度食べてみて下さい!

そして三つ目、大きいサイズのパンが新登場しております。さすがに一個丸々は食べきれないという方もおられると思いますので、二分の一、四分の一とカット売りもしておりますので、気軽に声をかけてくださいね!もちろん、スライスも致しますよ。理由は単純にパンは大きく焼いた方が美味しい!という事です。今後も種類を増やしていく予定ですので、お楽しみに!!

そして四つ目、毎年恒例?の甲子園観戦ツアーは、例年通り順ちゃんのみ観戦してきました。(笑)

そして最後に、前回のブログで案内をしたイベントですが、諸事情により開催日を延長して10月の最初の日曜日に仮決定しました。内容は、以前紹介した兄ちゃんの同級生でイタリアンのコックをしていた彼に、1日限定でシェフを勤めてもらい、レストランを開店するという試みです。詳しい内容はまだ未発表ですが、テーマは『楽しんで食事をして頂く』ということです。今回のスタイルはズバリ、トラットリア(食堂)です!本当に気取らないスタイルで各々のテーブルで食事を楽しむ場所を提供させて頂くという事です。大きな声で話をしながら、大声で笑ったり、隣のテーブルの方と仲良くなったり、テーブルでのワインやビールは自分たちで注いで勝手に飲んだりと、良く言えばフリースタイル。悪く言えば放置。(笑)という風にしたいと思います。しかし、料理はビシッと気合い入れますよ!シェフのスタイルを貫きます。勿論パン屋も頑張りますよ!この日は彼の料理を引き立てるような、名脇役のパンを焼きます!料理とパンを合わせて楽しめるように努力します。
詳細は追ってお知らせ致しますので、お楽しみにぃ!!
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by babybread | 2010-08-24 14:39 | お知らせ

熱い夏 開幕。

ぬおぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉっ!!!!!暑っついザンス!!梅雨明けから連日の殺人的な猛暑。しかも沖縄よりも気温が高い日が、何日もアリ~の、一時は南国にバカンスに来た気分で過ごそうと考え方を変えて挑みましたが、オーブン前の40℃近くになる暑さに開始30分で妄想終了。(笑)日に日に強くなる日差し、高くなる気温、暑さで人影の無くなっている商店街、どんどん焼き上がる、熱々のパン・・・・・・・・。お店のパソコンがウイルスに感染して調子が悪くなったり(イカ・タコじゃないですよ) 夏が好きだぁー!!と奥の厨房から叫ぶ次男。(笑)  いやぁ、夏って楽しいですね。(え、説得力無いですか)

そんな中、いよいよ本日開幕しましたよ皆さん!!大変お待たせしました、そうです!夏の代名詞ともいえる『夏の甲子園』です!!今日から熱い闘いが繰り広げられます!野球好きの兄ちゃんはテンション上がりまくりデス。まあでも、実際は夜の『熱闘甲子園』で結果を見る程度ですが(笑)そんな中、毎年恒例?の行事に勝手にされいたんですが、以前ブログで紹介した幼なじみの『順ちゃん』から当然の如く、お誘いのメール。『盆明けに、行くぞ!』  『行きません』即答です。(笑)去年はまさかの雨天中止という、キセキが起きまして急遽アウレットツアーになりましたので、順ちゃん的にはリベンジという気持ちもあったのでしょう。しかしながら、お約束の『NO』の返答。 往生際の悪い順ちゃんですので、あと何回かお誘いは頂きそうですがね。(笑)

そんな話はさておき、まだ開催日は確定していないのですが、8月の終わりか9月の上旬に、イベント開催を考えています。詳細が決まり次第、ご報告させて頂きます。いつになっても報告が無い場合は、そういう事だと察知して下さい(笑)

そんなこんなで、甲子園と阪神の首位攻防戦にと大忙しですが、熱い夏を満喫しましょう!
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by babybread | 2010-08-07 13:48

石川県輪島市の小さなパン屋が日々感じる事をお届けします。
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