輪島のぱんバカ日誌

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さぁてぇ!明日の気まぐれサンドウィッチはぁ!

海の旨味溢れる、北海道産ベビーホタテとツナのぱっつんサンドです!パンはウ゛ィエノワでいきますので、やはり11時30分頃登場です!
暑くなってきましたのでガッツリ食べてスタミナつけましょう!
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by babybread | 2011-06-30 21:38 | お知らせ

気まぐれサンドイッチ

明日は、ミックスビーンズ入りツナサラダ~インディスタイル~で行きます!クロックムッシュも登場です!どちらも11時30分頃です。それと今日から、梅雨時期の中で着実に近づく夏の日射しをイメージしたパンも登場しています。こちらは梅雨明け宣言がでるまでの限定です。お試し下さい!
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by babybread | 2011-06-22 19:46

明日の、

気まぐれサンドウィッチ、南部鶏の香草焼きサンドいきます!11時30分頃に登場出来ると思います。限定10個とさせて頂きます!お楽しみにぃ!
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by babybread | 2011-06-21 21:29 | お知らせ

父の日

先日、娘から『父の日』という事でプレゼントを頂きました。
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父ちゃんの似顔絵入りのハンガーです。自分が『父の日』にこうやって娘からプレゼントをもらうなんて夢にも思ってませんでした。いまだに信じられません。子供が産まれて3年になりますが、親になったっていう自覚もなく日々過ごしていましたし、朝は子供と嫁(たまにね。)が寝ている時に、そおっと出勤して、夜は寝る頃に帰ってくる生活で、休みの日は仕込みで半日家にいないので、一緒に遊ぶ事もあまり出来ずな『パン馬鹿親父』ですが、それでも子供は『父ちゃん』と呼んでくれます。嬉しい限りですね。だからこそ色んな事に対しても歯を食い縛って向き合えるんだと思います。
改めて感謝です。恐らく、子供を通じて親として成長させてもらっているんだという事に気付かされました。ありがとう。
また今日から『パン馬鹿親父』っぷりを炸裂させます!!

そんな『父の日』にぴったりな一曲だと思います!
最近何だか、涙もろくなってきた兄ちゃん、このpvを見ると毎回、号泣です。
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by babybread | 2011-06-20 18:44 | たまには・・・。

長~いの焼けました。

いよいよ北陸も梅雨入りしましたね。例年より3日程遅い梅雨入りだそうです。想定内の降雨量で想定内の暑い夏が来る事を願っています。

先日、常連のお客様から『息子の誕生日に長~いフランスパンを焼いてほしいんですけど、焼いてもらえませんか?』と問い合わせを頂きました。そこで基本的にNOとは言わない(自称)兄ちゃんですので、喜んで焼かせてもらいました。
『長~い』という要望でしたので、中途半端な長さではおもんないという事で、ベイビーのオーブンの奥行きを精一杯活用してガッツリ焼きました!!それがこちらです!!
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全長85cm 総重量1.2kgのヘビー級フランスパンです!!え?これだけじゃ分かり難いって?そうですねぇ、じゃぁ何かと比較してみましょう。
何と比べようかなぁって、店内を探している矢先に、何と!!お店に信じられないスペシャルゲストが入店!いや!入場です!!この方に事情を説明すると、『それだったら、俺と比べればいいよ!』と信じられない一言が!!さすがにパン屋の兄ちゃんも『そんな失礼な事は出来ません!』とお伝えしたのですが、『これも何かのご縁だ!俺にやらせてくれ!』となんとも勿体無いお言葉!
これは、願っても無いチャンスです!恐縮しながらも、お言葉に甘えて巨大フランスパンと並んで写真を撮らせて頂きました!
『さあっ!皆さん!!心の準備は宜しいですか! 改めてご紹介致しましょう!!全日本プロレスの秋山選手です!!!』










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どうですか!!190cm越えの秋山選手と比較してもご覧の通り!!でかいでしょう!!
秋山『いやぁ、俺も数々の大物レスラーと対戦してきたけど、こんなにでかい奴は初めてだなぁ、何だか武者震いしちまいそうだぜ!おりゃーっ!!』
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でたぁーっ!!フライングボディープレス!!!!!
秋山『チックショー!表面が固すぎて、全くきかねぇな!』


どうですか!皆さん!!この安っぽい演出!!ガッカリしたでしょう(笑)でもね皆さん!パン屋は大満足です!!劇団ベイビーにお付き合いありがとうございました!
そして何より、巨大パンを焼くきっかけを下さった、常連さん!ありがとうございました!!
最後に、巨大パンを抱えて帰られたお客様の勇敢な後姿を目を細めながら見送るパン屋と秋山選手でした。チャンチャン。
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by babybread | 2011-06-18 14:10 | ベイビーブレッド

知っている様で、まだまだ知らない所だらけの『能登』

この日は久しぶりに何も予定が無い日曜日でしたので、たまには家族でドライブという事になり、今幸せオーラ全快の『なかの洋菓子店』へ向かいました。毎回ながら、店構えと店内のギャップが楽しいです。この日は、新作の2種類と定番1種類と焼き菓子詰め合わせを購入し、(写真撮り忘れました。)蜂と激闘を繰り広げていたシェフと(笑)少しお話して店を出ました。いつもそうですが、中野シェフのお菓子は、どれも表現したい事が感じられるものばかりで感心させられます。決して多いとは言えないアイテム数ですが、僕は十分だと思います。問題は数では無くて、作り手が納得いったものを出せているか、いないのかという事が大切だと思います。そんなお店や職人が近くにいて幸せです。そして、蜂を素手で退治できるパティシエールと出会えた事も幸せです。(笑)

そして時間もお昼になったので、何か食べようと向かった先は、初訪問の『日本海倶楽部』さんです。
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駐車場から玄関へ向かう途中で、ポニー?名前を忘れましたが、小さいお馬さんがお出迎えです。
これには単純なパン屋一家も大興奮!調子に乗って餌やりもしました。子供より親がキャーキャー大はしゃぎです。他にも豚さんやダチョウさんがいましたよ。ダチョウの前で『ヤーっ』のポーズでダチョウ倶楽部っぽい写真を撮りたかったんですが、不発。
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そんなヤキモキした気持ちで店内へ、この日は天気も良かったんでテラスで頂く事にしました。
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この日本海倶楽部さんは地ビールで有名なんですが、パン屋は運転手なのでミネラルウォーターです。向かいの席に座っているおっちゃん4人組はじゃんけんで負けた一人に『いやぁ気が引けるなぁ。』と言いながら、バンバン飲んでましたけどね。(笑)いやぁ、でもこんなロケーションでキンキンの冷やっこいルービー(なぎら風)を頂くと格別でしょうね!
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さ、そんなこんなで『能登海鮮パエリア』です。近くの小木港で水揚げされた海老・イカ・タコなどがたっぷり入ったボリューミーな一品です。ほのかに『いしる』の薫りもして一気に海を演出します。
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長男用の焼おにぎりです。(笑)こちらもほのかに『いしる』風味です。空の下で食べるおにぎり、最幸です。
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小木イカとバジルのナンピッツァ
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これでもか!とトッピングされたチーズと新鮮なイカ。熱々を頂ける幸せ!ルービー下さい!(笑)
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いやぁ、天気の良い日にテラスで食事ってめっちゃくちゃ気持ち良いですね!!自然と会話も弾んで楽しかったですよ!ホンマにゆっくり食事しました。スタッフの方の対応も非常に気持ちよくて、嫁が『どっかに旅行に来たみたいやなぁ』と言っていましたが、ホンマにそんな気持ちになりましたよ。20年以上も住んでいる能登ですが、知らない所が沢山あるし、良い所が沢山ある事に気付きました!

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今度来た時は、必ず飲ませて頂こうと、胸に誓いディスプレーを横目に我が家へと車を走らせました。
充実した一日でした!
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by babybread | 2011-06-06 19:14 | 日本海倶楽部

石川県輪島市の小さなパン屋が日々感じる事をお届けします。
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